冻干食品是快速冻结，真空冰状脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并拥有非常良好的复水性，而且不含任何添加剂，是理想的天然卫生食品。

  前处理是指清洁物料（清洗、削皮、去核、分切等等），这样物料表面附着水分能确保在冻干过程中原有形状保持良好，水分均匀保证物料被冻干。当物料预冻到-30℃左右后应给予充分时间，并且必须低于共熔点。预冻后进行抽真空，部分升华要吸热，因此要给予加热，保持物料温度接近并低于共熔点温度。经过一段时间后水分大量升华，在最近一段时间应减缓升温速率，防止收缩或起泡。当冻结水分全部蒸发，产品已定型后，加热速度可加快。要求物料温度到30-35℃后停留2-3h即可结束，破真空取成品，并进行除霜过程。

  本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国冻干饮食业发展现状，国内市场规模增速超过世界水平「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

  冻干饮食业整体隶属于农产品和农副产品加工行业，行业上游主要是原材料和冻干设备，其中原材料主要有水果、蔬菜、咖啡、米、面、肉制品等；生产设备主要有干燥箱、冷藏器、加热系统、真空系统、制冷系统、电气控制等。中游是食品冻干加工，行业下游则是批发商、商超、便利店和食品企业等渠道。

  近几年随着花了钱的人零食的选择日益多元化，继薯片、辣条、螺蛳粉之后，以“高营养、高复水性、高保鲜”等特点著称的冻干食品迅速在速食饮食业大军中占据一席之地，市场规模一直增长。多个方面数据显示，2020年我国冻干食品市场规模超21亿元，且超过全球冻干食品7.8%的增速；2022年我国冻干食品市场规模增长到了29亿元，预计2023年市场规模将达33亿元。

  华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解冻干饮食业发展形态趋势及未来趋势，特重磅推出《2025-2031年中国冻干饮食业市场深度研究及投资规划建议报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对冻干饮食业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读冻干饮食业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险做评估后精心研究编制。

  新华社北京4月7日电（记者阚静文）“住手！”“抗争”“我们不想要这样的美国！”，超1000场，逾50万人参与……美国总统特朗普日前签署最新的“对等关税”行政令，加之美国政府此前出台的一系列政策，引发美国国内及欧洲强烈抗议。连日来，多地民众走上街头，用行动表达不满与愤怒。

  美国政府宣布对所有贸易伙伴征收所谓“对等关税”后，苹果等美国科技公司股票跌幅明显。有外国机构指出，加征一定的关税可能会使苹果手机价格持续上涨30%—40%。美国加征一定的关税的代价是什么？通过对一部苹果手机组成的拆解，或许能够获得答案。

  乔治·布什美中关系基金会总裁方大为6日在接受央视记者专访时表示，美国政府新关税政策的影响将是毁灭性的，不仅会使美国经济面临更加大的风险，引发的经济衰退更是对全球贸易体系的破坏。乔治·布什美中关系基金会总裁 方大为：我认为影响将是毁灭性的。

  护万家灯火 铸无畏警魂——追忆原天津市滨海新区公安局刑侦支队一大队副大队长许喆

  新华社天津4月3日电 题：护万家灯火 铸无畏警魂——追忆原天津市滨海新区公安局刑侦支队一大队副大队长许喆新华社记者黄江林这是许喆生前的肖像照片（资料照片）。

  有车主欠费超4600元，多地发布路边智慧停车费催缴通知，拒不缴纳将被起诉

  美国东部时间4月9日0时，北京时间4月9日12时，白宫所谓的“对等关税”砸向全球数十个经济体。钢铝、汽车、芯片、大豆……都成为白宫的扫射目标，无一幸免。这场自诩为“美国优先”的贸易战慢慢的变成了一场“经济勒索”。

  天津从不乏时髦潮流的创意街区在保留下城市历史脉络的同时将休闲娱乐文化集于一体打造出独具特色的打卡地标今年6月底天美艺术街区将迎来核心区试运营作为中山路区域南大门，由天津市河北区政府与天津美术学院携手打造的天津首个“景区、校区、街区、社区”融合发展的街区项目——天美艺术街区，通过城

  七年前，当成都市蒲江县甘溪镇九年制学校决定不再聘请保洁员，改由师生来完成日常卫生工作时，曾引发热议。

  “这是一场经济革命，我们肯定会赢。尽管不容易还是要挺住。最终结果将会是历史性的”自特朗普今年1月20日。

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